Queijo Ilha São Miguel Velho (9 meses de cura)

Queijo Ilha São Miguel, produzido pela Cooperativa Unileite e comercializado pela LactAçores, é um queijo curado de pasta semidura, com textura firme, com 9 meses de cura.

Conhecido por muitos como o "Queijo de Casca Preta", é um produto com aroma e sabor forte, obtido a partir de leite da vaca pasteurizado.