"O Peixe na Cozinha Açoriana - E Outras Coisas Mais"

11,66 €

Descrição

Neste livro o peixe é o personagem principal. Ele propõe receitas e histórias da cozinha açoriana, sempre com o mar como pano de fundo. Para além disso, dá-nos a conhecer as várias espécies de peixe existentes no mar açoriano.

O livro encontra-se ilustrado com desenhos das diversas espécies de peixes e com algumas notas científicas da autoria do Doutor João Pedro Barreiros do Departamento de Ciências Agrárias da Universidade dos Açores.