Nasce da simbiose entre o Queijo Vaquinha Ilha Terceira e a pimenta da terra. Desta forma apresenta características do Queijo Vaquinha Ilha Terceira, tendo bem definido e marcado o aroma e sabor ligeiramente picante conferido pela pimenta da terra.

Curado, Teor de gordura: +/- 45% M.S. 

Ingredientes: Leite Pasteurizado, coalho, fermento e picante.