Angelica produzida pela Cooperativa Vitivinícola da Ilha Graciosa.

É quando se associam nobres castas tradicionais a instantes mágicos, em que a luz toca levemente as faces das uvas maduras que vingam em pequenas parcelas cercadas de pedra solta (“currais”), que se obtêm a textura, a beleza e a cor deste doce vinho licoroso.

ANGELICA - O termo “angelica” é um regionalismo que designa um tipo de vinho licoroso doce muito apreciado no arquipélago dos Açores e além-mar. A Angelica é obtida através da utilização de mostos açucarados de vinhos portugueses e álcool, sendo posteriormente engarrafada segundo processos tradicionais, aperfeiçoados ao longo dos anos, após um estágio em carvalho português.

A sua cor dourada de palha seca, sabor e aromas únicos fizeram da Angelica uma presença nas mesas dos grandes apreciadores de vinhos. Semelhante, em certa medida, à famosa Jeropiga de Portugal, a Angelica dos Açores era considerada uma “bebida dos Deuses”, por ser de tão particular produção e tão difícil de encontrar.

Teor alcoólico: 19,5% Vol.

Sugestões: Para ser apreciado a 8-10ºC.  

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